用户工具

站点工具


侧边栏


中药:扁豆

中药A | B | C | D | E | F | G | H | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | W | X | Y | Z

扁豆

扁豆·《中药大辞典》

【药材名称】扁豆

【拼音】Biǎn Dòu

【别名】藊豆(《唐本草》),南扁豆(《滇南本草》),沿篱豆、蛾眉豆(《纲目》),凉衍豆(《本草乘雅半偈》),羊眼豆(《药品化义》),膨皮豆(《广州植物志》),茶豆(《江苏植药志》),南豆(《陆川本草》),小刀豆、树豆(《四川中药志》),藤豆(《中国药植图鉴》)。

【出处】《别录》

【来源】为豆科植物扁豆的白色种子。立冬前后摘取成熟荚果,晒干,打出种子,再晒至全干。

【原形态】一年生缠绕草质藤本,长达6米。3出复叶;小叶片阔卵形,长5~9厘米,宽6~10厘米,先端尖,基部广楔形或截形,全缘,两面被疏毛,侧生小叶较大,斜卵形;叶柄长4~12厘米;托叶细小,披针形。总状花序腋生,通常2~4朵聚生于花序轴的节上;小苞片2,早落;花萼钟状,萼齿5,边缘密被白色柔毛;花冠蝶形,白色或淡紫色,旗瓣卵状椭圆形,基部两侧有2附属体,并下延为2耳,翼瓣斜椭圆形,龙骨瓣舟状;雄蕊10,2束;子房线形,被柔毛,基部有腺体,柱头头状,疏生白色短毛。荚果长椭圆形,扁平,微弯,长5~8厘米,先端具弯曲的喙。种子2~5粒,长方状扁圆形,白色、黑色或红褐色。花期7~8月。果期9月。

【生境分部】均为栽培品。分布华东和辽宁、河北、河南、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。全国大部分地区有产,主产于湖南、安徽、河南等地。

【性状】干燥种子为扁椭圆形或扁卵圆形,长约8~12毫米,宽6~9毫米,厚4~7毫米。表面黄白色,平滑而光泽,一侧边缘有半月形白色隆起的种阜,约占周径的1/3~1/2,剥去后可见凹陷的种脐,紧接种阜的一端有1珠孔,另端有短的种脊。质坚硬,种皮薄而脆,内有子叶2枚,肥厚,黄白色,角质。嚼之有豆腥气。以饱满、色白者佳。

【化学成分】种子每百克含蛋白质23.7克,脂肪1.8克,碳水化物57克,钙46毫克,磷52毫克,铁1毫克,植酸钙镁247毫克,泛酸1232微克,锌2.44毫克。

种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B。并含有对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用的成分,这种活性成分在水溶的高分子部分和低分子部分中都有;尚含豆甾醇、磷脂(主要是磷脂酰乙醇胺)、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。

豆荚含哌啶酸-2。

【药理作用】扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素(参看“菜豆”),它具有某些球蛋白特性;对牛、羊红细胞并无凝集作用。在扁豆中可分出二种不同的植物凝集素,凝集素甲不溶于水,无抗胰蛋白酶活性;如混于食物中饲喂大鼠,可抑制其生长,甚至引起肝脏的区域性坏死;加热后则毒性作用大见减弱,故凝集素甲是粗制扁豆粉中的部分有毒成分。凝集素乙可溶于水,有杭胰蛋白酶的活性。有人测得其分子量为23688,对胰蛋白酶之抑制为非竞争型的。在15~18℃(pH3~10)可保持活力30天以上。蒸压消毒或煮沸1小时后,活力损失94~86%。此种胰蛋白酶抑制剂,在体外不能被一般蛋白酶分解,在体内不易消化,在1毫克/0.1毫升浓度时,由于抑制了凝血酶,可使枸橼酸血浆的凝固时间由20秒延长至60秒。

印度产扁豆喂食大鼠,有降低血糖及血清胆甾醇的作用。

【炮制】生扁豆:拣净杂质,置沸水中稍煮,至种皮鼓起、松软为度,捞出,浸入冷水中,脱去皮,晒干。炒扁豆:取净扁豆仁,置锅内微炒至黄色,略带焦斑为度,取出放凉。

【性味】甘,平。

①《别录》:“味甘,微温。”

②《食疗本草》:“微寒。”

③《日华子本草》:“平,无毒。”

【归经】入脾、胃经。

①《纲目》:“入太阴气分。”

②《本草经巯》:“入足太阴、阳明经气分。”

【功能主治】健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。

①《别录》:“主和中下气。”

②《药性论》:“主解一切草木毒,生嚼及煎汤服。”

③孟诜:“疗霍乱吐利不止,末,和醋服之。”

④《日华子本草》:“补五脏。”

⑤《本草图经》:“主行风气,女子带下,兼杀酒毒,亦解河豚毒。”

⑥《滇南本草》:“治脾胃虚弱,反胃冷吐,久泻不止,食积痞块,小儿疳疾。”

⑦《品汇精要》:“消暑和中。”

⑧《纲目》:“止泄泻,消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴。”

⑨《会约医镜》:“生用清暑养胃,炒用健脾止泻。”

【用法用量】内服:煎汤,3~6钱;或入丸、散。

【注意】①陶弘景:“患寒热病者,不可食。”

②《食疗本草》:“患冷气人勿食。”

③《随息居饮食谱》:“患疟者忌之。”

【复方】①治脾胃虚弱,饮食不进而呕吐泄泻者:白扁豆一斤半(姜汁浸,去皮,微妙),人参(去芦)、白茯苓、白术、甘草(炒)、山药各二斤,莲子肉(去皮),桔梗(炒令深黄色)、薏苡仁、缩砂仁各一斤。上为细末,每服二钱,枣汤调下,小儿量岁数加减服。(《局方》参苓白术散)

②治霍乱扁豆一升,香薷一升。以水六升煮取二升,分服。单用亦得。(《千金方》)

③治消渴饮水:白扁豆浸去皮,为末,以天花粉汁同蜜和丸梧子大,金箔为衣。每服二、三十丸,天花粉汁下,日二服。忌炙煿酒色。次服滋肾药。(《仁存堂经验方》)

④治水肿:扁豆三升,炒黄,磨成粉。每早午晚各食前,大人用三钱,小儿用一钱,灯心汤调服。(《本草汇言》)

⑤治赤白带下:白扁豆炒为末,用米饮每服二钱。(《永类钤方》)

⑥治中砒霜毒:白扁豆生研,水绞汁饮。(《永类钤方》)

⑦治恶疮连痂痒痛:捣扁豆封,痂落即差。(《补缺肘后方》)

【各家论述】①《药性辨疑》:“扁豆,专清暑,故和中而止霍乱;极补脾,故治痢而蠲脓血,消水湿,治热泄。”

⑦《纲目》:“硬壳白扁豆,其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平,得乎中和,脾之谷也。入太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者,其性微凉,但可供食,亦调脾胃。”

⑧《本草经疏》:“弘景云,扁豆患寒热者不可食。盖指伤寒寒热,外邪方炽,不可用此补益之物耳。如脾胃虚及伤食劳倦发寒热者,不忌。”

④《药品化义》:“扁豆,味甘平而不甜,气清香而不窜,性温和而色微黄,与脾性最合。主治霍乱呕吐,肠鸣泄泻,炎天暑气,酒毒伤胃,为和中益气佳晶。又取其色白,气味清和,用清肺气。故云清以养肺,肺清则气顺。下行通利大肠,能化清降浊,善疗肠红久泻,清气下陷者,此腑虚补脏之法也。”

⑤《本草新编》:“白扁豆,味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共用为佳。或谓白扁豆非固胎之药,前人安胎药中往往用之何故?盖胎之不安者,由于气之不安,白扁豆最善和中,故用之以和胎气耳,胎因和而安,谓之能安胎也亦可。单用此味以安骤动之眙,吾从未见能安者矣!”

⑥《本草求真》:“扁豆如何补脾?盖脾喜甘。扁豆得味之甘,故能于脾而有益也;脾得香而能舒,扁豆禀气芬芳,故能于脾而克舒也;脾苦湿而喜燥,扁豆得性之温,故能于脾而克燥也。脾土既实,则水道自通,三焦不混,而太阴暑湿之邪,自尔克消,安能复藏于脾,而有渴、泻之病乎。但多食壅滞,不可不知。”

【备注】扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种,入药主要用白扁豆;黑色看古名“鹊豆”,不供药用;红褐色者在广西民间称“红雪豆”,用作清肝、消炎药,治眼生翳膜。

【摘录】《中药大辞典》

扁豆·《本草便读》

扁豆(图缺)

味属甘平.消暑益脾兼解毒.功归胃腑.升清降浊并和中.花堪治痢以疏邪.皮可达饥而行水.(扁豆味甘平无毒.能养胃健脾.脾胃得治.则清浊可分.吐利可愈.凡夏月所生之物.皆能解暑.故又可以之解暑也.花性相同.赤者入血分而宣瘀.白者入气分而行气.凡花皆散.故可清暑散邪.以治夏月泄痢等证.皮以行皮.类相从耳.)

扁豆·《本草乘雅半偈》

(别录下品)

夏日在肤脉如钩,冬日在骨脉如营。

【气味】甘微寒,无毒。

【主治】主和中,下气。

【核】曰∶二月下种,延缠篱垣间。叶大如杯,圆而有尖,花具紫白二色,状如小蛾,有翅尾。荚生花下,凡十余样,或长或圆,或如龙爪虎爪,或如猪耳、刀镰,种种不同,皆累累成枝。白露后,实更繁衍,秋热便不易生,故一名雪眉同气,一名凉衍豆,俗讹为羊眼豆,亦形相似也。嫩时可充菜蔬茶料,老则收子煮食。子有黑、白、赤、斑四色。入药只取色白者,荚壳虽浓,子粒粗圆为胜耳。

先人云∶菽水谷也,秋成色白,臭味甘芳。有土金水,贯连三脏之义。故为和中下气之品。

又云∶右迁而降,自然暑息热消,渴除痢止矣。

【 】曰∶ 谐扁,门户之文也。若夏日在肤,蛰虫将去,坏户之象也。谐禾,嘉禾之菽,水藏之谷也。若冬日在骨,蛰虫 户,君子居室之象也。观永类钤方。立固将堕将破之胞胎,则坏户 户之义,真不待言语形容矣。至化炎敲成清肃,转摧拉就容平,更不待言语形容矣。若秋伤于湿,此即秋金骤敛,致中含濡湿耳。仍顺以时降,从微至着,肺气乃清,此秋气之应,养收之道也。别录主和中,即和中央长夏之土,藉火土授受之际,斯金火亡刑,乃得出而降,降而入,入复升,升复出,五行均等,运迭不竭,又不待言语形容矣。

(转夏成秋,化炎敲成清肃,此即点火成金,不烦另觅种子。)

扁豆·《本草分经》

甘平中和,轻清缓补,调脾和胃,通利三焦,降浊升清除湿,能消脾胃之暑,专治中宫之病,炒则微温,多食壅气。叶治霍乱吐泻。

扁豆·《本草纲目》

「释名」沿篱豆、蛾眉豆。其种子有黑、白二种,白者温而黑者稍冷。入药用白扁豆。

「气味」白扁豆:甘、微温、无毒

「主治」

白扁豆:

1、霍乱吐利。用扁豆、香薷各一升,加水六升煮成二升,分次服。

2、赤白带下。用白扁豆炒为末,每服二钱,米汤送下。

3、堕胎中毒(妊妇服草药堕胎,引起腹痛)。用生白扁豆,去皮,研为末,米汤送服一匙。

4、中砒霜毒。用白扁豆生研,加水绞取汁饮服。

扁豆花:

1、血崩不止。用白扁豆花焙干为末。每服二钱,空心服,炒米煮汤加盐少许送下。

2、泄痢。用白扁豆花焙(正开放者),择取洁净的,勿以水洗,只以滚水烫过后,即和猪脊肉一条、葱一根、胡椒七粒,加酱汁一起拌匀,将烫花的水和面,包成小馄饨,炙熟食下。

扁豆·《本草经解》

气微温.味甘.无毒.主和中下气.扁豆气微温.禀天春初少阳之气.入足少阳胆经、手少阳三焦经.味甘无毒.得地中正之土味.入足太阴脾经.气味俱升.阳也.中者.脾胃也.扁豆气温入胆.胆气生发.则脾胃之气宣通.所以曰和中也.味甘入脾.脾健则气下行.所以下气也.

【制方】

扁豆同人参、白术、白茯、甘草、山药、苡仁、莲肉、桔梗、砂仁末.名参苓白术散.治脾湿泄泻.及小儿脾虚症.同麦冬、五味、川连、干葛.解酒毒.

扁豆·《本草求真》

(菽豆)补脾除湿

扁豆(专入脾)。如何补脾。盖缘脾喜甘。扁豆得味之甘。故能于脾而有益也。脾得香而能舒。扁豆禀气芬芳。故能于脾而克舒也。脾苦湿而喜燥。扁豆得性之温。故能于脾而克燥也。脾土既实。则水道自通。三焦不混。而太阴暑湿之邪(指太阴暑湿言)自尔克消。安能复藏于脾而有渴泻之病乎?但多食壅滞。(凡仁皆滞。)不可不知。子粗圆色白者佳。入药连皮炒研用。亦有浸去皮及生用者。

扁豆·《本草衍义》

有黑、白、鹊三等,皆于豆脊有白路。白者,治霍乱筋转。

扁豆·《名医别录》

味甘,微温.主和中,下气.叶,主治霍乱吐下不止.

扁豆·《食物疗法》

扁豆为夏秋季主要蔬菜之一。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁及多种维生素等成分。它还含有人体所必需的微量元素锌,每百克中含量达2.69毫克。锌是维持性器官和性机能正常发育的重要物质,是促进智力发育和视力发育的重要元素,能提高人的免疫能力。所以青少年常吃些扁豆,对身体的生长发育大有益处。

扁豆性味甘平,功可健脾和中,清暑化湿。扁豆衣为扁豆的干燥种皮,性味同扁豆,功效则略逊,但无壅滞之弊。炒扁豆健脾功用强,生扁豆则化湿性能好。

扁豆含有一种毒蛋白,豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能破坏,若加热不够,食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。所以食用扁豆必须炒熟煮透才可食用。

【应用实例】

1.急性肠胃炎:以白扁豆为末,每服12克,温开水送服,每日3~4次;或以白扁豆30~60克,煮汁,分2~3次饮服。

2.呃逆:扁豆30克炒后,研成细面,开水送服。一次服完。

3.带下:白扁豆30克,淮山药30克,红糖适量,共煮至烂熟。每日分2次服。连服半月。

4.妊娠呕吐:生扁豆75克,晒干研细末,每日3次,每次9克,米汤送服。若重症呕吐者,配黄连粉1克,饭前服下。

5.砒霜中毒:白扁豆生研,水绞汁灌服。

6.小儿消化不良:扁豆花15~30克,水煎加糖服。

7.百日咳:生扁豆10克,红枣10个,水煎,服3~5日。

扁豆·《新修本草》

味甘,微温。主和中,下气。叶主霍乱吐下不止。

人家种之于篱垣,其荚蒸食甚美,无正用其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者,不可食之。

〔谨案〕此北人名鹊豆,以其黑而间白故也。

扁豆·《药笼小品》

生用清暑,炒用清补脾胃。

惟病后煨食,极能滞气。

去皮煮至稀烂,少食可也。

扁豆·《饮食须知》

味甘性微温。患冷气及寒热病者,勿食。

扁豆·《玉楸药解》

味甘,气平,入足太阴脾、手阳明大肠经。培中养胃,住泄止呕。

扁豆性甘平敛涩,补土治泄,亦良善之品也。

用白者佳。

扁豆·《增广和剂局方药性总论》

味甘,微温。主和中下气。叶∶主霍乱吐下不止。孟诜云∶疗霍乱吐痢不止,和醋服下气。又吐痢后转筋,生捣叶汁服立瘥。《药性论》云∶白扁豆可单用。主解一切草木毒。

日华子云∶平,无毒。补五脏。叶敷蛇虫咬。《食疗》云∶微寒。主呕逆。患冷气人勿食。

叶∶治瘕,醋煮。理转筋,叶汁醋服。

扁豆·《证类本草》

(扁豆_图缺)

味甘,微温。主和中下气。

叶 主霍乱吐下不止。

陶隐居云∶人家种之于篱援,其荚蒸食甚美,无正用取其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者,不可食。唐本注云∶此北人名鹊豆,以其黑而白间故也。臣禹锡等谨按孟诜云∶豆,疗霍乱吐痢不止,末和醋服之,下气。又,吐痢后转筋,生捣叶一把,以少酢浸汁,服之立瘥。

药性论云∶白扁豆,亦可单用。主解一切草木毒,生嚼及煎汤服,取效。日华子云∶平,无毒。补五脏。叶敷蛇虫咬。

图经曰∶扁豆,旧不着所出州土,今处处有之。人家多种于篱援间,蔓延而上,大叶细花,花有紫、白二色,荚生花下。其实亦有黑、白二种,白者温而黑者小冷,入药当用白者。主行切草木及酒毒,亦解河豚毒。花亦主女子赤白下,干末米饮和服。

叶主吐痢后转筋,生捣,研以少酢,浸取汁饮之,立止。黑色者亦名鹊豆,以其黑间而有白道如鹊羽耳。

食疗云∶微寒。主呕逆,久食头不白。患冷气入勿食。其叶治瘕,和醋煮。理转筋,叶汁醋服效。

衍义曰∶扁豆,有黑、白、鹊三等,皆于豆脊有白路。白者治霍乱筋转。

扁豆(附:扁豆衣、扁豆花)·《中药学》

【科属与药用部分】本品为豆科植物稨豆的成熟种子。

【性味与归经】甘,微温。入脾、胃经。

【功效】健脾化湿。

【临床应用】1.用于脾虚泄泻,妇女白带等症。

扁豆补脾而不滋腻,化湿而不燥烈,因其健脾化湿,故可用于脾虚泄泻及妇女白带,常与白朮、山药等配合应用。

2.用于暑湿内蕴、腹泻、呕吐等症。

本品能健脾和中而化湿,凡暑湿内蕴、脾胃运化失常而致呕吐腹泻者,临床往往取以配解暑之品如鲜荷叶、香薷等同用。

【处方用名】扁豆、白扁豆、生扁豆(生用,多用于暑湿病症。)、炒扁豆(炒微焦用,多用于健脾止泻。)

【一般用量与用法】三钱至五钱,煎服。

【附药】1.扁豆衣:即扁豆的种皮。功效虽逊于扁豆,惟无壅滞之弊。常与健脾胃药同用,治疗脾虚泄泻、浮肿等症。一般用量为一钱至三钱,煎服。

2.扁豆花:即白扁豆之花。功能解暑化湿,适用于感受暑湿、发热、泄泻等症。一般用量为一钱至三钱,煎服。

【文献摘录】《别录》:「和中,下气。」

《图经本草》:「治女子带下。」

《本草纲目》:「止泄痢,消暑,暖脾胃,除湿热。」

中药/扁豆.txt · 最后更改: 2018/04/24 20:45 由 admin