（《本经》上品） 〖释名〗水泻（《本经》）鹄泻（《本经》）及泻（《别录》）蕍（音俞芒芋（《本经》）禹孙（〔时珍曰〕去水曰泻，如泽水之泻也。禹能治水，故曰禹孙。余未详） 〖集解〗〔《别录》曰〕泽泻生汝南池泽。五月采叶，八月采根，九月采实，阴干。〔弘景曰〕汝南郡属豫州。今近道亦有，不堪用。惟用汉中、南郑、青州、代州者。形大而长，尾间必有两歧为好。此物易朽蠹，...

（《本经》中品） 校正：（自菜部移入此） 〖释名〗（〔时珍曰〕蓼类皆高扬，故字从[ ]，音料，高飞貌） 〖集解〗〔《别录》曰〕蓼实生雷泽川泽。〔弘景曰〕此类多人所食。有三种：一是青蓼，人家常用，其叶有圆有尖，以圆者为胜，所用即此也；一是紫蓼，相似而紫色；一是香蓼，相似而香，并不甚辛，好食。〔保升曰〕蓼类甚多。有青蓼、香蓼、水蓼、马蓼、紫蓼、赤蓼、木戮七...

（《别录》中品） 〖释名〗籼粟（〔时珍曰〕粟古文作㗇，　象穗在禾上之形。而《春秋题辞》云：西乃金所立，米为阳之精，故西字合米为粟。此凿说也。许慎云：粟之为言续也。续于谷也。古者以粟为黍、稷、粱、秫之总称，而今之粟，在古但呼为粱。后人乃专以粱之细者名粟，故唐孟诜《本草》言人不识粟，而近世皆不识粱也。大抵粘者为秫，不粘者为粟。故呼此为籼粟，以别秫而配籼。北人谓...

（《本经》下品） 〖释名〗（〔时珍曰〕其根如魁，有汁如赭，故名。魁乃酒器名） 〖集解〗〔《别录》曰〕生山谷中。二月采。〔弘景曰〕状如小芋，肉白皮黄，近道亦有。〔恭曰〕赭魁大者如斗，小者如升。蔓生草木上，叶似杜衡。陶所说乃土卵也。土卵不堪药用，梁汉人蒸食之，名黄独，非赭魁也。〔保升曰〕苗蔓延生，叶似萝藦，根若菝葜，皮紫黑，肉黄赤，大者轮囷如升，小者如拳，所...

（《唐本草》） 校正：自草部移入此。 〖释名〗茴香　八月珠（〔颂曰〕蘹香，北人呼为茴香，声相近也。〔弘景曰〕煮臭肉，下少许，即无臭气，臭酱入末亦香，故曰回香。〔时珍曰〕俚俗多怀之衿衽咀嚼，恐蘹香之名，或以此也） 〖集解〗〔颂曰〕今交、广诸地及近郡皆有之。入药多用番舶者，或云不及近处者有力。三月生叶似老胡荽，极疏细，作丛。至五月茎粗，高三四尺。七月生花，...

（《别录》中品） 校正：（《拾遗》糟笋酒、社酒，今并为一） 〖释名〗（〔时珍曰〕按许氏《说文》云：酒，就也。所以就人之善恶也。一说：酒字篆文，象酒在卣中之状。《饮膳》标题云：酒之清者曰酿，浊者曰盎；厚曰醇，薄曰醨；重酿曰酎，一宿曰醴；美曰醑，未榨曰醅；红曰醍，绿曰㗇，白曰醝。 〖集解〗〔恭曰〕酒有秫、黍、粳、糯、粟、曲、蜜、葡萄等色。凡作酒醴须曲，而葡...

（《唐本草》） 〖集解〗〔恭曰〕握雪礜石出徐州宋里山。入土丈余，于烂土石间得之。细散如面，黄白色。土人号为握雪礜石，一名化公石，一名石脑，云服之长生。〔时珍曰〕谨按独孤滔《丹房镜源》云：握雪礜石出曲滩泽。盛寒时有髓生于石上，可采。一分结汞十两。又按：南宫从《岣嵝神书》云：石液，即丹矾之脂液也。此石出襄阳曲滩泽中，或在山，或在水，色白而粗糯。至冬月有脂液出其...

（宋《图经》） 〖释名〗赤芹（《纲目》）蜀芹（《图经》）楚葵（同上）苔菜（同上）水萄菜（〔时珍曰〕堇、蕲、芹、䓄，四字一义也。详下） 〖集解〗〔颂曰〕紫堇生江南吴兴郡。淮南名楚葵，宜春郡名蜀芹，豫章郡名苔菜，晋陵郡名水萄菜也。〔时珍曰〕苏颂之说，出于唐玄宗天宝单方中，不具紫堇形状。今按轩辕述宝藏论云：赤芹即紫芹也，生水滨。叶形如赤芍药，青色，长三寸许，叶...

（《别录》中品） 〖释名〗牟麦（〔时珍曰〕麦之苗粒皆大于来，故得大名。牟亦大也。通作麰） 〖集解〗〔弘景曰〕今稞麦一名牟麦，似穬麦，惟皮薄尔。〔恭曰〕大麦出关中，即青稞麦，形似小麦而大，皮厚，故谓大麦，不似穬麦也。〔颂曰〕大麦今南北皆能种莳。穬麦有二种：一种类小麦而大，一种类大麦而大。〔藏器曰〕大、穬二麦，前后两出。盖穬麦是连皮者，大麦是麦米，但分有壳、...

（《纲目》） 〖释名〗〔时珍曰〕元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。 〖集解〗〔时珍曰〕胡萝卜今北土、山东多莳之，淮、楚亦有种者。八月下种，生苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可啖，兼果、蔬之用。根有黄、赤二种，微带蒿气，长五六寸，大者盈握，状似鲜掘地黄及羊蹄根。三四月茎高二三尺，开碎白花，攒簇如伞状，似蛇床花。子亦如蛇床子，稍长...