苍术，别名：赤术、枪头菜、马蓟。为菊科植物茅苍术 Atractylodes lancea( Thunb.)DC. 或北苍术 Atractylodes chinensis(DC.) Koidz. 的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，摘去须根。

入药部位

植物的干燥根茎。

性味

味辛、苦，性温。

归经

归脾、胃、肝经。

功效

燥湿健脾，祛风散寒，明目。

主治

用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩。

用法用量

煎服，3～9克。

禁忌

《本草纲目》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。

炮制方法

1、苍术：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

2、麸炒苍术：取苍术片，照麸炒法炒至表面深黄色。

附图

药材