麦芽 - 《中药》 - 在线中医辞典(zxzycd.com)

别名：大麦芽、大麦蘖、麦蘖。据《养生知药》记载，麦芽有助消化，改善食欲的价值。据《百草传奇》记载，麦芽还有降血糖、抑制催乳素释放的作用，还可以抗结肠炎，主治行气消食，健脾开胃，回乳消胀。

入药部位

植物的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

麦芽：除去杂质。

炒麦芽：取净麦芽，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。

焦麦芽：取净麦芽，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至焦褐色.放凉，筛去灰屑。

甘，平。

归脾、胃经。

行气消食，健脾开胃，回乳消胀。

用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。

煎服，10～15克，回乳炒用60克。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。