1992年，我患了隐秘糖尿病。当时，浙医二院的医生叮嘱我必须严格控制饮食，尤其是米饭。

一次，一个偶然的机会，获悉南瓜能预防糖尿病，玉米、小米、麦麸等维生素B1、B2含量高，对糖尿病有明显的抑制作用。从此以后，我成了不食米饭的“怪人”。早餐为豆浆、杂粉糊（把大豆、玉米、小米、小麦等混合粉碎为“营养杂粉”）加一个鸡蛋，午餐晚餐也是杂粉糊加南瓜、黄鳝，生拌黄瓜、白菜、番茄等。

这样一年坚持下来，化验复查，糖尿病已基本痊愈。（刘铭）

引自：1996年8月6日《老年报》