(《拾遗》)
〖释名〗水粟(《纲目》)水栗子(〔时珍曰〕陈藏器《拾遗》萍蓬草,即今水粟也。其子如粟,如蓬子也。俗呼水粟包,又云水栗子,言其根味也。或作水笠)
〖集解〗〔藏器曰〕萍蓬草生南方池泽。叶大如荇。花亦黄,未开时状如算袋。其根如藕,饥年可以当谷。〔时珍曰〕水粟三月出水。茎大如指,叶似荇叶而大,径四五寸,初生如荷叶。六七月开黄花,结实状如角黍,长二寸许,内有细子一包,如罂粟。泽农采之,洗擦去皮,蒸曝,舂取米,作粥饭食之。其根大如栗,亦如鸡头子根,俭年人亦食之,作藕香,味如栗子。昔楚王渡江得萍实,大如斗,赤如日,食之甜如蜜者,盖此类也。若水萍,安得有实耶。三四月采茎叶取汁,煮硫黄能拒火。又段公路《北户录》有睡莲,亦此类也。其叶如荇而大。其花布叶数重,当夏昼开花,夜缩入水,昼复出也。
子
〖气味〗甘,涩,平,无毒。
〖主治〗助脾厚肠,令人不饥。(时珍)
根
〖气味〗甘,寒,无毒。
〖主治〗煮食,补虚,益气力。久食,不饥,厚肠胃。(藏器)
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