(《别录》中品)

〖释名〗〔弘景曰〕此是以米作蘖,非别米名也。〔恭曰〕蘖犹孽也,生不以理之名也。皆当以可生之物生之,取其蘖中之米入药。按《食经》用稻蘖,稻即穬谷之总名。陶谓以米作蘖,非矣。米岂能更生乎。

〖集解〗〔宗奭曰〕蘖米,粟蘖也。〔时珍曰〕《别录》止云蘖米,不云粟作也。苏恭言凡谷皆可生者,是矣。有粟、黍、谷、麦、豆诸蘖,皆水浸胀,候生芽曝干去须,取其中米,炒研面用。其功皆主消导。今并集于左方。日华子谓蘖米为作醋黄子者,亦误矣。

粟蘖(一名粟芽)

〖气味〗苦,温,无毒。(〔宗奭曰〕今谷神散中用之,性温于麦蘖)

〖主治〗寒中,下气,除热。(《别录》)。除烦,消宿食,开胃。(《日华》)。为末和脂傅面,令皮肤悦泽。(陶弘景)

稻蘖(一名谷芽)

〖气味〗甘,温,无毒。

〖主治〗快脾开胃,下气和中,消食化积。(时珍)

〖附方〗(新一)启脾进食(谷神丸:用谷蘖四两为末,入姜汁,盐少许,和作饼,焙干,入炙甘草、砂仁、白术麸炒各一两,白汤点服之,或丸服。《澹寮方》)

穬麦蘖(一名麦芽)

〖气味〗咸,温,无毒。

〖主治〗消食和中。(《别录》)。破冷气,去心腹胀满。(《药性》)。开胃,止霍乱,除烦闷,消痰饮,破癥结,能催生落胎。(《日华》)。补脾胃虚,宽肠下气,腹鸣者用之。(元素)消化一切米、面、诸果食积。(时珍)

〖发明〗〔好古曰〕麦芽、神曲二药,胃气虚人宜服之,以代戊己腐熟水谷。豆蔻、缩砂、乌梅、木瓜、芍药、五味子为之使。〔时珍曰〕麦蘖、谷芽、粟蘖,皆能消导米、面、诸果食积。观造饧者用之,可以类推矣。但有积者能消化,无积而久服,则消人元气也,不可不知。若久服者,须同白术诸药兼用,则无害也矣。

〖附方〗(旧三,新五)快膈进食(麦蘖四两,神曲二两,白术、橘皮各一两,为末,蒸饼丸梧子大。每人参汤下三五十丸,效。谷劳嗜卧饱食便卧,得谷劳病,令人四肢烦重,嘿嘿欲卧,食毕辄甚。用大麦蘖一升,椒一两,并炒,干姜三两,捣末。每服方寸匕,白汤下,日三。《肘后》)腹中虚冷(食辄不消,羸瘦弱乏,因生百疾。大麦蘖五升,小麦面半斤,豉五合,杏仁二升,皆熬黄香,捣筛糊丸弹子大。每服一丸,白汤下。《肘后方》)产后腹胀(不通,转气急,坐卧不安。以麦蘖一合,为末。和酒服,良久通转,神验。此乃供奉辅太初传与崔郎中方也。李绛《兵部手集》方)产后青肿(乃血水积也。干漆、大麦蘖等分,为末。新瓦中铺漆一层,蘖一层,重重令满,盐泥固济,煅赤研末。热酒调服二钱。产后诸疾并宜。《妇人经验方》)产后秘塞(五七日不通。不宜妄服药丸。宜用大麦芽炒黄为末,每服三钱,沸汤调下,与粥间服。《妇人良方》)妊娠去胎(《外台》:治妊娠欲去胎。麦蘖一升,蜜一升,服之即下。《小品》用大麦芽一升,水三升,煮二升,分三服,神效)产后回乳(产妇无子食乳,乳不消,令人发热恶寒。用大麦蘖二两,炒为末。每服五钱,白汤下,甚良。《丹溪纂要方》)