（《食鉴》）

〖集解〗〔时珍曰〕大豆有黑、青、黄、白、斑数色，惟黑者入药，而黄、白豆炒食作腐，造酱笮油，盛为时用，不可不知别其性味也。周定王曰：黄豆苗高一二尺，叶似黑大豆叶而大，结角比黑豆角稍肥大，其荚、叶嫩时可食，甘美。

〖气味〗甘，温，无毒。（〔时珍曰〕生温，炒热微毒。多食，壅气生痰动嗽，令人身重，发面黄疮疥）

〖主治〗宽中下气，利大肠，消水胀肿毒。（宁原）研末，熟水和，涂痘后痈。（时珍）

〖附方〗（新一）痘后生疮（黄豆烧黑研末，香油调涂）

豆油

〖气味〗辛、甘，热，微毒。

〖主治〗涂疮疥，解发䐜。（时珍）

秸

〖主治〗烧灰，入点痣、去恶肉药。（时珍）