（《食疗》）

〖释名〗莴菜（《千金》）菜〔时珍曰〕按彭乘墨客挥犀云：莴菜自呙国来，故名）

〖集解〗〔藏器曰〕莴苣有白者、紫者。紫者入烧炼药用。〔时珍曰〕莴苣正二月下种，最宜肥地。叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁粘手。四月抽薹，高三四尺。剥皮生食，味如胡瓜。糟食亦良。江东人盐晒压实，以备方物，谓之莴笋也。花、子并与白苣同。

菜

〖气味〗苦，冷，微毒。（〔李廷飞曰〕久食昏人目。患冷人不宜食。〔时珍曰〕按彭乘云：莴苣有毒，百虫不敢近。蛇虺触之，则目瞑不见物。人中其毒，以姜汁解之。〔藏器曰〕紫莴苣有毒，入烧炼用。〔丹房镜源曰〕莴苣用硫黄种，结砂子，制朱砂。又曰：紫色莴苣和土作器，火煅如铜也）

〖主治〗利五脏，通经脉，开胸膈，功同白苣。（藏器）利气，坚筋骨，去口气，白齿牙，明眼目。（宁原）通乳汁，利小便，杀虫、蛇毒。（时珍）

〖附方〗（旧一，新五）乳汁不通（莴苣菜煎酒服。《海上方》）小便不通（莴苣菜捣傅脐上即通。《卫生易简方》）小便尿血（同上方，甚效。《杨氏方》）沙虱水毒（莴苣菜捣汁涂之，良。《肘后方》）蚰蜒入耳（莴苣叶干者一分，雄黄一分，为末，糊丸枣核大。蘸生油塞耳中，引出。《圣惠方》）百虫入耳（莴苣捣汁滴入，自出也。《圣济总录》）

子（入药炒用）

〖主治〗下乳汁，通小便，治阴肿、痔漏下血、伤损作痛。（时珍）

〖附方〗（旧一，新五）乳汁不行（莴苣子三十枚，研细酒服。又方：莴苣子一合，生甘草三钱，糯米、粳米各半合，煮粥频食之。小便不通莴苣子捣饼，贴脐中，即通。《海上仙方》）肾黄如金（莴苣子一合细研，水一盏，煎五分服。《外台秘要》）阴囊㿗肿（莴苣子一合捣末，水一盏，煎五沸，温服。闪损腰痛趁痛丸：用白莴苣子炒三两，白粟米炒一撮，乳香、没药、乌梅肉各半两，为末，炼蜜丸弹子大。每嚼一丸，热酒下。《玉机微义》）髭发不生（疖疮疤上不生髭发。先以竹刀刮损，以莴苣子拗猢狲姜末，频频擦之。《摘玄方》）