（《拾遗》）

〖释名〗

〖集解〗〔时珍曰〕饭食，诸谷皆可为之，各随米性，详见本条。然有入药诸饭，不可类从者，应当别出。大抵皆取粳、籼、粟米者尔。

新炊饭

〖主治〗人尿床，以热饭一盏，倾尿床处，拌与食之，勿令病者知。又乘热傅肿毒，良。（时珍）

寒食饭（饙饭也）

〖主治〗灭瘢痕及杂疮，研末傅之。（藏器）烧灰酒服，治食本米饮成积，黄瘦腹痛者，甚效。（孙思邈）伤寒食复，用此饭烧研，米饮服二三钱，效。（时珍）

祀灶饭

〖主治〗卒噎，取一粒食之，即下。烧研，搽鼻中疮。（时珍）

盆边零饭

〖主治〗鼻中生疮，烧研傅之。（时珍）

齿中残饭

〖主治〗蝎咬毒痛，傅之即止。（时珍）

飧饭（飧音孙，即水饭也）

〖主治〗热食，解渴除烦。（时珍）

荷叶烧饭

〖主治〗厚脾胃，通三焦，资助生发之气。（时珍）

〖发明〗〔李杲曰〕易水张洁古枳术丸，用荷叶裹烧饭为丸。盖荷之为物，色青中空，象乎震卦风木。在人为足少阳胆同手少阳三焦，为生化万物之根蒂。用此物以成其化，胃气何由不上升乎。更以烧饭和药，与白术协力，滋养谷气，令胃厚不致再伤，其利广矣大矣。〔时珍曰〕按韩[矛/心]《医通》云：东南人不识北方炊饭无甑，类呼为烧，如烧菜之意，遂讹以荷叶包饭入灰火烧煨，虽丹溪亦未之辩。但以新荷叶煮汤，入粳米造饭，气味亦全也。凡粳米造饭，用荷叶汤者宽中，芥叶汤者豁痰，紫苏汤者行气解肌，薄荷汤者去热，淡竹叶汤者辟暑，皆可类推也。