(《食物》)
〖释名〗蜀秫(俗名) 芦穄(《食物》) 芦粟(并俗) 木稷(《广雅》) 荻粱(同上) 高粱(〔时珍曰〕蜀黍不甚经见,而今北方最多。按《广雅》,荻粱,木稷也。盖此亦黍稷之类,而高大如芦荻者,故俗有诸名。种始自蜀,故谓之蜀黍)
〖集解〗〔颖曰〕蜀黍北地种之,以备缺粮,余及牛马。谷之最长者。南人呼为芦穄。〔时珍曰〕蜀黍宜下地。春月布种,秋月收之。茎高丈许,状似芦荻而内实。叶亦似芦。穗大如帚。粒大如椒,红黑色。米性坚实,黄赤色。有二种:粘者可和糯秫酿酒作饵;不粘者可以作糕煮粥。可以济荒,可以养畜,梢可作帚,茎可织箔席、编篱、供爨,最有利于民者。今人祭祀用以代稷者,误矣。其谷壳浸水色红,可以红酒。《博物志》云:地种蜀黍,年久多蛇。
米
〖气味〗甘,涩,温,无毒。
〖主治〗温中,涩肠胃,止霍乱。粘者与黍米功同。(时珍)
根
〖主治〗煮汁服,利小便,止喘满。烧灰酒服,治产难有效。(时珍)
〖附方〗(新一)小便不通(止喘。红秫散:用红秫黍根二两,扁蓄一两半,灯心百茎。每服各半两,流水煎服。张文叔方)
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