(丹溪《补遗》)
〖集解〗〔时珍曰〕红曲本草不载,法出近世,亦奇术也。其法:白粳米一石五斗,水淘浸一宿,作饭。分作十五处,入曲母三斤,搓揉令匀,并作一处,以帛密覆。热即去帛摊开,觉温急堆起,又密覆。次日日中又作三堆,过一时分作五堆,再一时合作一堆,又过一时分作十五堆,稍温又作一堆,如此数次。第三日,用大桶盛新汲水,以竹箩盛曲作五六分,蘸湿完又作一堆,如前法作一次。第四日,如前又蘸。若曲半沉半浮,再依前法作一次,又蘸。若尽浮则成矣,取出日干收之。其米过心者谓之生黄,入酒及鲊醢中,鲜红可爱。未过心者不甚佳。入药以陈久者良。
〖气味〗甘,温,无毒。(〔瑞曰〕酿酒则辛热,有小毒,发肠风痔瘘、脚气、哮喘痰嗽诸疾)
〖主治〗消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷,(震亨)酿酒,破血行药势,杀山岚瘴气,治打扑伤损。(吴瑞)治女人血气痛,及产后恶血不尽,擂酒饮之,良。(时珍)
〖发明〗〔时珍曰〕人之水谷入于胃,受中焦湿热熏蒸,游溢精气,日化为红,散布脏腑经络,是为营血,此造化自然之微妙也。造红曲者,以白米饭受湿热郁蒸变而为红,即成真色,久亦不渝,此乃人窥造化之巧者也。故红曲有治脾胃营血之功,得同气相求之理。
〖附方〗(新四)湿热泄痢(丹溪青六丸:用六一散,加炒红曲五钱,为末,蒸饼和丸梧子大。每服五七十丸,白汤下,日三服。《丹溪心法》)小儿吐逆(频并,不进乳食,手足心热。用红曲年久者三钱半,白术麸炒一钱半,甘草炙一钱,为末。每服半钱,煎枣子、米汤下。《经验》)小儿头疮(因伤湿入水成毒,浓汁不止。用红曲嚼罨之,甚效。《百一选方》)心腹作痛(赤曲、香附、乳香等分为末,酒服。《摘玄方》)