（《本经》中品）

〖释名〗〔时珍曰〕梅，古文作呆，象子在木上之形。梅乃杏类，故反杏为呆。书家讹为甘木。后作梅，从每，谐声也。或云：梅者媒也。媒合众味。故书云：若作和羹，尔惟盐梅。而梅字亦从某也。陆佃《埤雅》言梅入北方变为杏，郭璞注《尔雅》以柟为梅，皆误矣。柟即柟木，荆人呼为梅，见陆机《草木疏》。

〖集解〗〔《别录》曰〕梅实生汉中山谷。五月采实，火干。〔颂曰〕今襄汉、川蜀、江湖、淮岭皆有之。〔时珍曰〕按陆机《诗疏》云：梅，杏类也。树、叶皆略似杏。叶有长尖，先众木而花。其实酢，曝干为脯，入羹臛齑中，又含之可以香口。子赤者材坚，子白者材脆。范成大《梅谱》云：江梅，野生者，不经栽接。花小而香，子小而硬。消梅，实圆松脆，多液无滓，惟可生啖，不入煎造。绿萼梅，枝跗皆绿。重叶梅，花叶重叠，结实多双。红梅，花色如杏。杏梅，色淡红，实扁而斑，味全似杏。鸳鸯梅，即多叶红梅也。一蒂双实。一云：苦楝接梅，则花带黑色。《谭子化书》云：李接桃而本强者其实毛，梅接杏而本强者其实甘。梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅；青者盐淹曝干为白梅。亦可蜜煎、糖藏，以充果饤。熟者笮汁晒收为梅酱。惟乌梅、白梅可入药。梅酱复月可调渴水饮之。

实

〖气味〗酸，平，无毒。（〔大明曰〕多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。服黄精人忌食之。食梅齿齼者，嚼胡桃肉解之。《物类相感志》云：梅子同韶粉食，则不酸、不软牙。

〖发明〗〔宗奭曰〕食梅则津液泄者，水生木也。津液泄则伤肾，肾属水，外为齿故也。〔时珍曰〕梅，花开于冬而实熟于夏，得木之全气，故其味最酸，所谓曲直作酸也。肝为乙木，胆为甲木。人之舌下有四窍，两窍通胆液，故食梅则津生者，类相感应也。故《素问》云：味过于酸，肝气以津。又云：酸走筋，筋病无多食酸。不然，物之味酸者多矣，何独梅能生津耶?

乌梅

［修治］〔弘景曰〕用须去核，微炒之。〔时珍曰〕造法：取青梅篮盛，于突上熏黑。若以稻灰淋汁润湿蒸过，则肥泽不蠹。

〖气味〗酸，温、平，涩，无毒。（〔杲曰〕寒。忌猪肉）

〖主治〗下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉。（《本经》）去痹，利筋脉，止下痢，好唾口干。（《别录》）水渍汁饮，治伤寒烦热。（弘景）止渴调中，去痰治疟瘴，止吐逆霍乱，除冷热痢。（藏器）治虚劳骨蒸，消酒毒，令人得睡。和建茶、干姜为丸服，止休息痢，大验。（大明）敛肺涩肠，止久嗽泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。（时珍）

白梅

〖释名〗盐梅　霜梅

〖修治〗取大青梅以盐汁渍之，日晒夜渍，十日成矣。久乃上霜。

〖气味〗酸、咸，平，无毒。

〖主治〗和药点痣，蚀恶肉。（弘景）刺在肉中者，嚼傅之即出。（孟诜）治刀箭伤，止血，研烂傅之。（大明）乳痈肿毒，杵烂贴之，佳。（汪颖）除痰。（苏颂）治中风惊痫，喉痹痰厥僵仆，牙关紧闭者，取梅肉揩擦牙龈，涎出即开。又治泻痢烦渴，霍乱吐下，下血血崩，功同乌梅。（时珍）

〖发明〗〔弘景曰〕生梅、乌梅、白梅，功应相似。〔好古曰〕乌梅，脾、肺二经血分药也。能收肺气，治燥嗽。肺欲收，急食酸以收之。〔时珍曰〕乌梅、白梅所主诸病，皆取其酸收之义。惟张仲景治蛔厥乌梅丸及虫[匿/虫]方中用者，取虫得酸即止之义，稍有不同耳。《医说》载：曾鲁公痢血百余日，国医不能疗。陈应之用盐水梅肉一枚研烂，合腊茶，入醋服之，一啜而安。大丞梁庄肃公亦痢血，应之用乌梅、胡黄连、灶下土等分为末，茶调服，亦效。盖血得酸则敛，得寒则止，得苦则涩故也。其蚀恶疮弩肉，虽是酸收，却有物理之妙。说出《本经》。其法载于《刘涓子鬼遗方》用乌梅肉烧存性研，傅恶肉上，一夜立尽。《圣惠》用乌梅和蜜作饼贴者，其力缓。按杨起《简便方》云：起臂生一疽，脓溃百日方愈，中有恶肉突起，如蚕豆大，月余不消，医治不效。因阅本草得此方，试之，一日夜去其大半，再上一日而平。乃知世有奇方如此，遂留心搜刻诸方，始基于此方地。

〖附方〗（旧十三，新二十）诸疮弩肉（方见上）痈疽疮肿（已溃未溃皆可用。盐白梅烧存性为末，入轻粉少许，香油调，涂四围。《王氏简易方》）喉痹乳蛾（冰梅丸：用青梅二十枚，盐十二两，淹五日，取梅汁，入明矾三两，桔梗、白芷、防风各二两，猪牙皂角三十条，俱为细末，拌汁和梅入瓶收之。每用一枚，噙咽津液。凡中风痰厥，牙关不开，用此擦之尤佳。《总录》用白梅包生矾末作丸含咽，或纳吞之）消渴烦闷（乌梅肉二两，微炒为末。每服二钱，水二盏，煎一盏，去滓，入豉二百粒，煎至半盏，温服。《简要济众方》）泄痢口渴（乌梅煎汤，日饮代茶。《扶寿精方》）产后痢渴（乌梅肉二十个，麦门冬十二分，每以一升，煮七合，细呷之。《必效方》）赤痢腹痛（《直指》用陈白梅同真茶、蜜水各半，煎饮之。《圣惠》用乌梅肉炒、黄连各四两，为末，炼蜜丸梧子大。每米饮服二十丸，日三服）便痢脓血（乌梅一两去核，烧过为末。每服二钱，米饮下，立止。《圣济总录》）久痢不止（肠垢已出。《肘后》用乌梅肉二十个，水一盏，煎六分，食前分二服。《袖珍》用乌梅肉、白梅肉各七个捣烂，入乳香末少许，杵丸梧桐子大。每服二三十丸，茶汤下，日三）大便下血（及酒痢、久痢不止。用乌梅三两，烧存性为末，醋煮米糊和，丸梧子大。每空心米饮服二十丸，日三。《济生方》）小便尿血（乌梅烧存性研末，醋糊丸梧子大。每服四十丸，酒下）血崩不止（乌梅肉七枚，烧存性研末。米饮服之，日二）大便不通（气奔欲死者。乌梅十颗，汤浸去核，丸枣大。纳入下部，少时即通。《食疗本草》）霍乱吐利（盐梅煎汤，细细饮之。《如宜方》）蛔虫上行（出于口鼻。乌梅煎汤频饮，并含之，即安。《食鉴本草》）水气满急（乌梅、大枣各三枚，水四升，煮二升。纳蜜和匀，含咽之。《圣济总录》）梅核膈气（取半青半黄梅子，每个用盐一两淹一日夜，晒干又浸又晒，至水尽乃止。用青钱三个，夹二梅，麻线缚定，通装磁罐内封埋地下，百日取出。每用一枚，含之咽汁，入喉即消。收一年者治一人，二年者治二人，其妙绝伦。《龚氏经验方》）心腹胀痛（短气欲绝者。乌梅二七枚，水五升，煮一沸，纳大钱二七枚，煮二升半，顿服之。《肘后》）劳疟劣弱（乌梅十四枚，豆豉二合，桃、柳枝各一虎口，甘草三寸，生姜一块，以童子小便二升，煎一半，温服即止。《图经本草》）久咳不已（乌梅肉微炒，罂粟壳去筋膜蜜炒，等分为末。每服二钱，睡时蜜汤调下）痰厥头痛（如破者。乌梅肉三十个，盐三撮，酒三升，煮一升，顿服取吐即愈。《肘后方》）伤寒头痛（壮热，胸中烦痛，四五日不解。乌梅十四枚，盐五合，水一升，煎半升，温服取吐。吐后避风良。《梅师方》）折伤金疮（干梅烧存性傅之，一宿瘥。《千金方》）马汗入疮（作痛。用乌梅连核捣烂，以头醋和傅。仍先刺疮，出去紫血，乃傅之系定。《经验方》）猘犬伤毒（乌梅末，酒服二钱。《千金》）指头肿毒（痛甚者。乌梅肉和鱼鲊捣，封之妙。《李楼奇方》）伤寒[匿/虫]疮（生下部者。乌梅肉三两炒为末，炼蜜丸梧子大。以石榴根皮煎汤，食前下三十丸。《圣惠方》）小儿头疮（乌梅烧末，生油调涂。《圣济录》）香口去臭（曝干梅脯，常时含之）硫黄毒发（令人背膊疼闷，目暗漠漠。乌梅肉焙一两，沙糖半两，浆水一大盏，煎七分，呷之。《总录》）

核仁

〖气味〗酸，平，无毒。

〖主治〗明目，益气，不饥。吴普。除烦热。（孟诜）治代指忽然肿痛，捣烂，和醋浸之。（时珍。《肘后方》）

花

〖气味〗微酸，涩，无毒。

〖发明〗〔时珍曰〕白梅花古方未见用者。近时有梅花汤：用半开花，溶蜡封花口，投蜜罐中，过时以一两朵同蜜一匙点沸汤服。又有蜜渍梅花法：用白梅肉少许，浸雪水，润花，露一宿，蜜浸荐酒。又梅花粥法：用落英入熟米粥再煮食之。故杨诚斋有“蜜点梅花带露餐”及“脱蕊收将熬粥吃”之句，皆取其助雅致、清神思而已。

叶

〖气味〗酸，平，无毒。

〖主治〗休息痢及霍乱，煮浓汁饮之。（大明。〔藏器曰〕嵩阳子言：清水揉梅叶，洗蕉葛衣，经夏不脆。有验。〔时珍曰〕夏衣生霉点，梅叶煎汤洗之即去，甚妙）

〖附方〗（旧一，新二）中水毒病（初起头痛恶寒，心烦拘急，旦醒暮剧。梅叶捣汁三升饮之良。《肘后》）下部虫[匿/虫]（梅叶、桃叶一斛，杵烂蒸极热，内小器中，隔布坐蒸之，虫尽死也。《外台秘要》）月水不止（梅叶焙，棕榈皮灰，各等分为末。每服二钱，酒调下。《圣济总录》）

根

〖主治〗风痹。（《别录》）出土者杀人。初生小儿，取根同桃、李根煮汤浴之，无疮热之患。（《崔氏纂要》）煎汤饮，治霍乱，止休息痢。（大明）