一、别名

蜂蜜的别名包括：

石蜜、石饴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖

二、入药部位

蜜蜂科昆虫中华蜜蜂（Apis cerana Fabricius）或意大利蜂（Apis mellifera Linnaeus）所酿的蜜。

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，经充分酿造而成的黏稠液体，主要蜜源植物包括槐花、枣花、荆条、荔枝、龙眼、椴树等。

三、性味归经

• 性味：甘，平。

• 归经：肺、脾、大肠经。

  • 肺经：润肺止咳，治疗肺燥干咳。

  • 脾经：补中益气，缓解脾胃虚弱。

  • 大肠经：润肠通便，改善肠燥便秘。

四、功效主治

功效

1. 补中润燥：缓解脘腹虚痛、脾胃虚弱。

2. 润肺止咳：治疗肺燥干咳、久咳不愈。

3. 润肠通便：改善肠燥便秘，尤其适用于体虚津枯者。

4. 解毒止痛：外敷治疗疮疡不敛、水火烫伤，内服解乌头类药毒。

5. 调和药性：与甘草同功，缓和药性，增强疗效。

主治

• 内科疾病：

  • 肺燥咳嗽、肠燥便秘。

  • 脘腹虚痛、胃及十二指肠溃疡。

  • 乌头中毒（解乌头毒）。

• 外科疾病：

  • 疮疡不敛、水火烫伤（外敷）。

  • 口疮、目生珠管（外涂）。

• 其他：

  • 调和百药，增强方剂疗效（如蜜丸）。

五、相关配伍

1. 甘草粉蜜汤（《金匮要略》）：

   • 组成：蜂蜜50g，生甘草9g，陈皮6g。

   • 功效：缓急止痛，治蛔虫病腹痛。

2. 蜜煎导方（《伤寒论》）：

   • 组成：蜂蜜微煎成饴糖状，制成栓剂。

   • 功效：润肠通便，治津液内竭之便秘。

3. 百花膏（《普济方》）：

   • 组成：白蜜涂疮痂，促其脱落。

   • 功效：治痘疮痒甚、疮痂不落。

4. 蜜酒（《纲目》）：

   • 组成：沙蜜、糯饭、面曲、熟水。

   • 功效：治风疹、风癣。

六、用法用量

• 内服：

  • 冲调：15～30g/次，每日2～3次。

  • 入丸剂、膏剂：按方剂比例调配（如蜜丸）。

• 外用：

  • 涂敷：直接涂抹于患处（如烫伤、口疮）。

  • 制成栓剂：如蜜煎导方，纳入肛门。

七、使用禁忌

• 禁忌人群：

  • 痰湿内蕴、中满痞胀者。

  • 肠滑泄泻者。

  • 湿热脚气、蛊胀者。

• 注意事项：

  • 生蜜性凉，熟蜜性温，需根据体质选择。

  • 避免与葱、莴苣同食，可能引发腹泻。

  • 糖尿病患者慎用（含糖量高）。

八、炮制

• 生用：直接取蜜，性凉，清热润燥。

• 熟用：微煎或炼制，性温，补中益气。

• 蜜炙法：药物与蜂蜜共炒，增强补中润燥作用（如蜜炙甘草）。

九、鉴别

• 优质蜂蜜：

  • 质地黏稠，挑起呈丝状且不易断。

  • 无杂质，气味清香，味道甘甜。

• 劣质或掺假蜂蜜：

  • 掺糖者黏性差，易结晶或沉淀。

  • 掺淀粉者遇碘酒显蓝色或绿色。

  • 掺饴糖者遇酒精产生白色絮状物。

十、贮藏

• 方法：置阴凉干燥处，密封保存。

• 注意：避免高温和阳光直射，防止发酵变质。

十一、现代研究

化学成分

• 糖类：果糖（38%）、葡萄糖（31%）、蔗糖（1%）、麦芽糖等。

• 活性物质：酶类（蔗糖酶、淀粉酶）、有机酸、维生素（B族、C）、矿物质（钾、钙、镁）。

• 酚类化合物：黄酮类（槲皮素、芹菜素）、酚酸类（绿原酸），具抗氧化作用。

药理作用

1. 润肠通便：果糖促进肠道蠕动，改善便秘。

2. 抗菌消炎：高浓度糖分抑制细菌生长，外用治疗伤口感染。

3. 护肝解毒：促进肝细胞再生，减轻药物性肝损伤。

4. 调节免疫：增强机体免疫力，抗氧化延缓衰老。

5. 心血管保护：扩张冠状动脉，降低血压和血脂。

临床应用

• 内科：治疗便秘、胃溃疡、咳嗽。

• 外科：促进烧伤、烫伤创面愈合。

• 皮肤科：治疗湿疹、皮炎（与氧化锌、淀粉制成软膏）。

十二、总结

蜂蜜为药食两用之品，性平味甘，归肺、脾、大肠经，具补中润燥、解毒止痛之功。其别名繁多，入药部位明确，现代研究证实其多种活性成分和广泛药理作用。使用时需注意体质差异和禁忌，合理配伍以增强疗效。

十三、附图

药材