一、别名

肉豆蔻别名包括肉果、玉果、迦拘勒、肉蔻等，部分地区也称其为“肉果仁”。

二、入药部位

入药部位为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。果实成熟后除去果皮、假种皮，取种仁经炮制后使用，以种仁的脂类、挥发油为有效成分载体。

三、性味归经

性味：辛，温。归经：脾、胃、大肠经。具有温中行气、涩肠止泻之功，适用于寒性病证。

四、功效主治

• 功效：温中行气、涩肠止泻、开胃消食、抗菌抗炎、调节血糖、保护心血管。

• 主治：

  • 脾胃虚寒引起的脘腹胀痛、食少呕吐、久泻久痢；

  • 寒凝气滞导致的腹痛、肠鸣；

  • 消化不良、便秘、糖尿病辅助治疗；

  • 炎症性疾病（如关节炎、肠炎）及心血管疾病（如高血压、高胆固醇）的辅助调理。

五、相关配伍

• 经典配伍：

  • 与白术、茯苓同用，增强健脾止泻效果；

  • 配砂仁、木香，调理脾胃气滞；

  • 伍干姜、附子，治疗寒凝腹痛；

  • 与陈皮、半夏搭配，缓解胃寒呕吐。

• 禁忌配伍：避免与镇静类西药同服，可能拮抗药效；肝肾功能不全者慎用。

六、用法用量

• 内服：煎汤3-6g，或入丸、散剂0.5-1g；炮制后（如麸炒、煨制）可减毒增效。

• 外用：适量研末调敷或制成膏药，用于疮疡、跌打损伤。

• 炮制品种：生用、麸炒（增强温中止泻）、煨制（减毒）、盐炙（引药下行）、酒制（活血通络）。

七、使用禁忌

• 禁用人群：阴虚火旺者、孕妇、儿童、肝肾功能不全者、癫痫及精神疾病患者；

• 剂量限制：单次内服超过5g可能引发中毒（如恶心、眩晕、幻觉），15g以上危及生命；

• 注意事项：避免长期大剂量使用，防止肉豆蔻醚、榄香素等成分蓄积中毒；手术前2周停用，避免影响中枢神经系统；霉变品禁用。

八、炮制方法

1. 生用：直接干燥入药；

2. 麸炒：麦麸与肉豆蔻同炒至麦麸焦黄，增强温中效果；

3. 煨制：用滑石粉或土包裹加热，减毒并增强止泻作用；

4. 盐炙：盐水浸泡后烘干，引药入肾，增强固精功效；

5. 酒制/醋制：酒或醋浸后烘干，活血或疏肝。

九、鉴别特征

• 外观：卵圆形或椭圆形，表面灰棕色至暗棕色，有网状沟纹，质坚硬，断面棕黄色，可见大理石样花纹（外胚乳与内胚乳交错）；

• 显微：内胚乳细胞含淀粉粒、脂肪油及糊粉粒，外胚乳可见棕色物质及小方晶；

• 理化：挥发油薄层色谱显相同斑点，含肉豆蔻醚、榄香素等特征成分。

十、贮藏方法

置阴凉干燥处，密封避光保存，可加入花椒、丁香防虫蛀；定期检查防霉变。

十一、现代研究

• 化学成分：含挥发油（肉豆蔻醚、榄香素）、脂肪油、淀粉、黄酮类、皂苷等；

• 药理作用：

  • 抗菌（抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌）；

  • 抗炎（抑制炎症因子释放）；

  • 调节血糖（增强胰岛素敏感性）；

  • 心血管保护（降血压、胆固醇，抗凝血）；

  • 神经保护（抗氧化，减轻缺血损伤）。

• 临床应用：复发性口腔溃疡、肠易激综合征、糖尿病并发症、心血管疾病辅助治疗。

十二、总结

肉豆蔻作为传统中药，以温中行气、涩肠止泻为核心功效，适用于寒性脾胃病及泄泻。现代研究证实其抗菌、抗炎、调节代谢等作用，但需严格掌握剂量与炮制方法，避免中毒风险。使用时需结合中医辨证，遵循“中病即止”原则，并在专业医师指导下应用，尤其注意特殊人群的禁忌。其独特的香气也使其成为烹饪和香料中的重要成分，但药用与食用需区分剂量与用途。

十三、附图

药材

饮片