一、别名

花椒又称蜀椒、川椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、大椒、香椒、青花椒、山椒、野椒、臭椒、汉椒。需注意与青花椒（藤椒）、竹叶椒等近缘种区分。

二、入药部位

芸香科植物花椒的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干后除去种子及杂质，生用或炒用。

三、性味归经

性温，味辛；归脾、胃、肾经。部分文献提及归肺经，但主流归脾、胃、肾经。

四、功效主治

功效

温中止痛，杀虫止痒，燥湿。

主治

• 脘腹冷痛：脾胃虚寒所致胃痛、腹痛、呕吐泄泻。

• 虫积腹痛：蛔虫、蛲虫等肠道寄生虫病。

• 湿疹瘙痒：外治湿疹、阴痒、疥疮。

• 寒湿痹痛：风湿性关节炎、肢体麻木。

• 牙痛：单用或配伍细辛、白芷。

五、相关配伍

1. 配干姜：增强温中散寒、止痛作用，治胃寒腹痛（《伤寒论》大建中汤）。

2. 配乌梅：治蛔厥腹痛（《伤寒论》乌梅丸）。

3. 配苦参、蛇床子：外治湿疹瘙痒（《外科正宗》）。

4. 配细辛、白芷：治风火牙痛（《御药院方》）。

5. 配吴茱萸：治寒凝胃痛（《太平惠民和剂局方》）。

六、用法用量

• 内服：煎汤3～6g，或入丸散（研末吞服0.5～1g）。

• 外用：适量，煎水熏洗或研末调敷。

• 注意：阴虚火旺者禁服，孕妇慎用，过量易致中毒（头晕、恶心）。

七、使用禁忌

• 禁忌人群：阴虚火旺者、孕妇、过敏体质者。

• 副作用：内服过量可能致中毒（头晕、恶心、呕吐）；外用可能引起皮肤过敏（红肿、瘙痒）。

• 药物相互作用：避免与温热药（如附子、肉桂）长期同用。

八、炮制

• 生用：拣去杂质，洗净，干燥，捣碎。

• 炒用：文火炒至微焦，有香气逸出，增强温中散寒之力（《本草纲目》）。

九、鉴别

• 性状：果皮呈紫红色或棕红色，表面有细皱纹和颗粒状突起，气香，味辛辣。

• 显微：含油室碎片、导管及薄壁细胞。

• 理化：水试显红色（正品），升华后可见针状结晶；薄层色谱与挥发油成分一致。

十、贮藏

置阴凉干燥处，密封防蛀。可用玻璃瓶或铁罐保存，避免与挥发性物质接触。

十一、现代研究

化学成分

含挥发油（柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯）、生物碱（花椒碱）、酰胺类（羟基甲位花椒碱）、木脂素等。

药理作用

• 抗炎镇痛：抑制炎症因子（如TNF-α、IL-6），缓解关节炎。

• 抗菌：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有效。

• 驱虫：麻痹蛔虫、蛲虫，使其排出体外。

• 抗氧化：清除自由基，延缓衰老。

• 降血压：扩张血管，改善微循环。

临床应用

• 用于慢性胃炎、功能性消化不良。

• 辅助治疗风湿性关节炎、湿疹。

• 复方制剂如“花椒散”用于蛔虫病。

十二、总结

花椒为温中散寒、杀虫止痒要药，尤擅治脾胃虚寒及虫积腹痛。现代研究证实其抗炎、抗菌作用，但阴虚火旺者禁用。使用时需严格遵循剂量及配伍禁忌，孕妇慎用。

十三、附图

原态

药材